หันมาใช้นิสัยที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น: โรงเรียนในเบลเยียมทดลองใช้โปรแกรม DRINK เพื่อเปลี่ยนน้ำอัดลมเป็นน้ำ

โปรแกรมที่เรียกว่า " Dการลดการบริโภคเครื่องดื่มที่มีรสหวานและการเพิ่มปริมาณการใช้น้ำประปาผ่าน การแทรกแซง Iโดยคำนึงถึง คุณค่าทาง โภชนาการและความยั่งยืนสำหรับK ids" (DRINK) มีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมให้เด็กนักเรียนชาวเบลเยียมมีนิสัยที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น ระเบียบวิธี การศึกษานี้ตีพิมพ์ในวารสารTrials ของ BioMed Centralระเบียบวิธีการศึกษา: เล่นบาคาร่า การลดการบริโภคเครื่องดื่มที่มีรสหวานและเพิ่มปริมาณการใช้น้ำประปาผ่านการแทรกแซงโดยอิงตามโภชนาการและความยั่งยืนสำหรับเด็ก: ระเบียบวิธีการศึกษาของกลุ่มทดลองแบบสุ่มที่มีกลุ่มควบคุม “DRINK”  เครดิตรูปภาพ: ในเมือง / Shutterstockระเบียบวิธีในการศึกษา: การลดการบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลและการเพิ่มปริมาณการใช้น้ำประปาผ่านการแทรกแซงโดยอิงตามโภชนาการและความยั่งยืนสำหรับเด็ก: ระเบียบวิธีการศึกษาของการทดลองแบบสุ่มที่มีกลุ่มควบคุม “DRINK ” เครดิตรูปภาพ: ในเมือง / Shutterstock

พื้นหลัง

ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพและผู้กำหนดนโยบายมีความกังวลเกี่ยวกับเด็กๆ ที่บริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลและเครื่องดื่มรสหวานอื่นๆ (SB) มานานหลายทศวรรษ พวกเขายังดื่มน้ำไม่เพียงพอ การบริโภค SB แทนน้ำอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น โรคอ้วน และฟันผุได้ ภาวะขาดน้ำก็เป็นปัญหาร้ายแรงเช่นกัน เบลเยียมเป็นหนึ่งในผู้บริโภคห้าอันดับแรกของ SB ในประเทศยุโรป ทำให้เป็นปัญหาด้านสาธารณสุขโรงเรียนเป็นสถานที่ที่ดีสำหรับนักเรียนในการเรียนรู้นิสัยที่ดีต่อสุขภาพซึ่งสนับสนุนให้พวกเขาลดการบริโภค SB และเพิ่มปริมาณการดื่มน้ำ อย่างไรก็ตาม โรงเรียนหลายแห่งมีตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติที่มี SB ในสต็อกหรือไม่มีก๊อกน้ำที่ใช้งานได้ ผู้ปกครองอาจส่งบุตรหลานไปโรงเรียนกับ SB ก็ได้

“การประเมินการส่งเสริมสุขภาพที่โรงเรียนอย่างรอบคอบเป็นสิ่งสำคัญ แท้จริงแล้ว โรงเรียนถูกระบุว่าเป็นสถานพยาบาลที่น่าสนใจ แต่ประสิทธิภาพของการส่งเสริมสุขภาพในโรงเรียนยังไม่ได้รับการประเมินอย่างเพียงพอจนถึงขณะนี้”เพื่อแก้ไขปัญหานี้ นักวิจัยของการศึกษาครั้งนี้จึงตัดสินใจให้ผู้ปกครองและโรงเรียนเข้าร่วมโครงการ DRINK การเปลี่ยน SB ด้วยน้ำประปามีประโยชน์หลายประการ มันดีต่อสุขภาพของเด็กๆ และราคาถูกกว่าสำหรับพ่อแม่ของพวกเขา การใช้น้ำประปาจะทำให้เกิดขยะน้อยลงด้วย

เกี่ยวกับการศึกษา

โปรแกรม DRINK ได้รับการนำไปใช้เป็นแบบการทดลองแบบสุ่มที่มีกลุ่มควบคุม (cRCT) ในโรงเรียน 168 แห่งในเบลเยียม โรงเรียนได้รับการสุ่มเลือกหนึ่งในสี่วิธีการรักษา: (1) ไม่มีการรักษา (การควบคุม) (2) มาตรการที่เน้นความยั่งยืนซึ่งมุ่งเน้นไปที่ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของน้ำเสียและน้ำบรรจุขวด (3) มาตรการที่เน้นโภชนาการซึ่งเน้นไปที่ประโยชน์ต่อสุขภาพ ของน้ำและอันตรายที่เกิดจากน้ำตาล และ (4) มาตรการทั้งสองประเภท นักเรียนทุกคนในโรงเรียนได้รับการปฏิบัติแบบเดียวกันมีการแจกจ่ายเอกสารข้อมูล (แผ่นพับและโปสเตอร์) ให้กับโรงเรียน นักเรียน และผู้ปกครอง DRINK ยังได้จัดการประชุมพักดื่มน้ำและอภิปรายในโรงเรียนเป็นกลุ่ม (2)-(4) โปรแกรมนี้จัดเตรียมขวดและแก้วแบบใช้ซ้ำได้ให้กับนักเรียนที่ต้องการเท่านั้น นักวิจัยขอให้ครูในโรงเรียนควบคุมดำเนินโครงการด้านความยั่งยืนและโภชนาการที่กำลังดำเนินอยู่ต่อไป

DRINK เริ่มนำไปใช้ในปีการศึกษา 2020-2021 เมื่อมีการรวบรวมข้อมูลรอบแรก ช่วงเริ่มต้นหลักสูตร นักเรียนอายุ 8-10 ปี (ป.3-5) การออกแบบการศึกษากำหนดให้มีการติดตามนักเรียนเป็นเวลาสองปีการศึกษา และโรงเรียนที่ไม่มีนักเรียนในชั้นประถมศึกษาปีที่ 3 - 6 และโรงเรียนที่มีนักเรียนอายุต่ำกว่า 11 ปีตามชั้นจะไม่ถูกเลือกให้เข้าร่วมการศึกษาด้วยเหตุผลทางองค์กร ขอให้ผู้เข้าร่วมกรอกแบบสอบถามเกี่ยวกับการบริโภค SB ในแต่ละวันด้วยสติกเกอร์ หนังสือเหล่านี้ได้รับการออกแบบให้เด็กใช้และเข้าใจได้ง่ายeBook การปลอมปนอาหารในอุตสาหกรรมน้ำผึ้ง เรียนรู้วิธีทดสอบและรับรองความถูกต้องของน้ำผึ้งตลอดห่วงโซ่อุปทานด้วย eBook ฟรีเล่มนี้

ดาวน์โหลดฉบับล่าสุด

นอกจากแบบสอบถามของนักเรียนแล้ว เจ้าหน้าที่ของโรงเรียนยังได้รับการสัมภาษณ์เกี่ยวกับการนำ DRINK ไปใช้ในสถาบันและความไม่สะดวกใดๆ ที่พวกเขาเผชิญอีกด้วย ผู้ปกครองยังให้ข้อมูลเกี่ยวกับอาชีพ อาหารในครัวเรือน สภาพความเป็นอยู่ และพฤติกรรมที่ยั่งยืนผ่านแบบสอบถามที่กรอกด้วยตนเองมีการสำรวจระดับกลางในปี 2564/2565 การสำรวจรอบสุดท้ายเกิดขึ้นในปี 2022/2023 โดยเป็นช่วงอายุ 10-12 ปี ข้อมูลเดียวกันนี้ถูกรวบรวมในการรวบรวมข้อมูลแต่ละระลอก นักวิจัยหวังว่าจะเสร็จสิ้นการวิเคราะห์และนำเสนอข้อค้นพบภายในสิ้นปี 2567

ผลการศึกษาคือการบริโภค SB โดยเฉลี่ยต่อวัน (ในหน่วยมิลลิลิตร) และสัดส่วนของเด็กที่บริโภค SB ต่อวัน โดยจะประเมินว่าโปรแกรม DRINK ลดการบริโภค SB และเพิ่มปริมาณน้ำในเด็กนักเรียนชาวเบลเยียมได้สำเร็จหรือไม่ นักวิจัยยังจะเห็นว่าการกระทำที่เน้นโภชนาการหรือความยั่งยืนมีประสิทธิผลมากกว่าหรือไม่เพื่อตรวจสอบผลกระทบของสิ่งแทรกแซงที่เน้นโภชนาการ นักเรียนจากกลุ่ม (1) และ (3) จะถูกนำไปเปรียบเทียบกับนักเรียนใน (2) และ (4) การเปรียบเทียบ (2) และ (3) กับ (1) และ (4) จะให้ผลของมาตรการที่เน้นความยั่งยืน เพื่อดูว่าการแทรกแซงทั้งสองมีปฏิสัมพันธ์กันหรือไม่ ผู้วิจัยจะเปรียบเทียบกลุ่ม (3) และ (4) กับ (1) และ (2) การวิเคราะห์จะพิจารณาปัจจัยต่างๆ เช่น สถานะทางเศรษฐกิจและสังคมของโรงเรียนและครอบครัวของเด็กที่อาจส่งผลต่อผลกระทบของโครงการ ผลลัพธ์ยังช่วยให้นักวิจัยสามารถระบุการแทรกแซงที่คุ้มค่าที่สุดได้

การอภิปราย

DRINK เป็นการศึกษาวิจัยชิ้นแรกที่ประเมินการแทรกแซงด้านสุขภาพในโรงเรียนอย่างเป็นระบบในระยะเวลาอันยาวนาน (2 ปี) โปรแกรมนี้ได้รับประโยชน์จากคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญด้านสาธารณสุข ระบาดวิทยา จิตวิทยา และเศรษฐศาสตร์ ข้อเสนอแนะก็นำมาจากผู้บริหารโรงเรียนด้วย หากได้ผลสามารถดำเนินโครงการได้ทั่วประเทศนักวิจัยหวังว่างานของพวกเขาจะปรับปรุงการส่งมอบการแทรกแซงด้านสุขภาพโดยการสื่อสารสิ่งที่ค้นพบกับโครงการส่งเสริมสุขภาพต่างๆ และผู้มีส่วนได้ส่วนเสียอื่นๆ ในเบลเยียม พวกเขาจะนำเสนอผลงานต่อเจ้าหน้าที่ของโรงเรียนที่เข้าร่วมด้วย โปรแกรม DRINK เป็นความพยายามที่มีแนวโน้มในการปลูกฝังพฤติกรรมที่ดีต่อสุขภาพให้กับนักเรียนและครอบครัวของพวกเขา